Menu Close
Polityka Prywatności
Moje dane (Rodo)
© 2026 Mikantor.
Powered by WordPress.
Theme by Anders Norén.
Kawałek ciasta ze śliwkami pod pierzynką z kruszonki.
A jak są takie dobre śliwki to wiadomo, że musi być placek ze śliwkami.
W końcu obrodziła śliwa węgierka. Małe, niepozorne owoce o pięknej barwie skrywają w sobie zapach i smak późnego lata. Są słodkie jak miód.
Po kilku mniej i bardziej udanych próbach, mamy dopracowany kolejny przepis na tradycyjny płaski chleb z pieca chlebowego. Oto barbari – chleb perski. Zachwycający smak!
Sierpień przynosi nowe barwy i nowe światło. Czy to już babie lato?
Chleb na zakwasie, czyli część naszego dziedzictwa kulturowego.
Smaki Hercegowiny: twardy ser owczy, ser wędzony i suszona wołowina (suho meso).
Danie z ognia bez garnirowania – pleskavica, lepinja i grillowane pomidorki. Palce lizać!
Sery ze świeżego, niepasterzowanego mleka. Jeden owczy, drugi krowi. Pyszne, wyjątkowe!
Herbata turecka i przepyszne krofne od baka. Taka słodka niespodzianka nam się trafiła.
Nasz wakacyjny ogród tonie w zieleni. Tuż obok płynie rzeka Una.
A na stole pierwsze ćevapi od Bajra, czyli travnickie.
Kwiecień w świętach, słodkościach i jajeczkach.
Sernik na zimno z wiejskiego sera i galaretką z kompotu wiśniowego. Powrócił smak dzieciństwa.
Okołoświąteczne dni wypełnione cudownym uczuciem spokoju.
Ulubione ciasto (z własnej marchewki) i idziemy na kawę do ogrodu. Trzeba korzystać z dobrej pogody i smakować życie.
Droga Przemiany została przygotowana tak, by poprowadzić cię poprzez konkretne ścieżki. Bez drogi na skróty.
Wprost z dębowej beczki na przednówek. Syte danie na bazie własnej kapusty kiszonej.
Człowiek bierze odpowiedzialność za to, co mówi i za to, co stawia na stole. Podwójna karma.
Wiatr bywa dobry, bywa zły. To samo dotyczy każdej siły we wszechświecie. A przebiśniegi nadal cieszą oczy i duszę.
Z żeliwnej maszynki, z ognia i orkiszu.
Niedziela. Ogień w kominku radośnie strzela. A na stole lonac.
Luty jest tłusty i słodki. Taki jak ma być.
Gdy zachodzi słońce i powoli gaśnie światło pora na szklaneczkę tureckiej herbaty.
Każda myśl potrafi być bardzo mocna. Wykiełkuje.
Wielkie rzeczy są dla wielkich ludzi. Małe dla małych. I ciasto marchewkowe. Uwielbiam!
Kawa i chwila zapatrzenia. A do tego afirmacja uwolnienia od tego, co już nie jest mi potrzebne.