{razowe 1850} – przepis

Dla wszystkich, którzy czekali na mój autorski przepis. Oto szybkie i bardzo fajne ciasteczka. Mocno razowe, ale też niesamowicie kruche. Z wyczuwalnymi i nieoczyszczonymi ziarnami. Ciasteczka zawierają także dużo błonnika, ponieważ są bogate w otręby.
Recepturę starannie dopracowałam i teraz wiem, że powinny Wam smakować.

18 łyżek mąki typu: pszenna razowa typ 1850 (graham)
3 łyżki gęstego miodu lub syropu z agawy
3 łyżki cukru trzcinowego
75/80 gram zimnego masła
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 płaska łyżeczka imbiru (opcjonalnie)
szczypta soli
powidła śliwkowe lub gęsty dżem

Wszystkie składniki wymieszać w mikserze lub na stolnicy. Nie wyrabiać zbyt mocno, ale masa musi być miękka jak plastelina. Z ciasta uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułożyć na natłuszczonej blasze i rozpłaszczyć. Nie jest to łatwe, bo ciastka raczej słabo się kleją, ale to nie ma większego znaczenia. Smak wynagrodzi wszystko!
Na każde ciasteczko nałożyć trochę dżemu. Piec w temperaturze 180 stopni. Zwykle zajmuje to około 20 minut. Gorące są bardzo kruche i maślane. Na drugi dzień twardnieją i stają się bardziej orzechowe. Jest to plus, ponieważ zyskują na nowym smaku.
Składniki na jedną blaszkę ciastek. Około 13 sztuk.
PS Nie polecam innej mąki. Tylko razowa 1850 gwarantuje ten orzechowy smak.
PS2 Publikując gdzieś tam… – podaj autora. Wracamy do starych, blogowych nawyków (uśmiech).

← Previous post

Next post →

6 Comments

  1. osuszek

    Dziękuje za przepis 🎈🍀🍯🍪
    I przesyłam imieninowe życzenia 🌷🌷🌷

  2. admin

    Dzięki, dzięki śliczne Aga 🙂
    Miło mi ❤

  3. Edith

    Pyszne ciasteczka w sam raz do świętowania Twoich imienin, Mimi! Buziaki i uściski!!!

  4. Barbara

    Dziękuję MIMI za przepis:-). Musze tylko poszukać takiego typu mąki, bo nie mam takiej. Jeżeli orzechowy smak i na drugi dzień będą chrupiące to już je lubię:-):-):-). Czytam, że wczoraj były Twoje Imieniny….Spóźnione lecz szczere życzenia przede wszystkim dużo zdrowia, szczęścia i radości w kazdym dniu pomimo istniejącej sytuacji…miłości od ludzi, wytrwałości i spełnienia nieodkrytych jeszcze marzeń….Ściskam mocno i wysyłam moc buziaków:-):-):-).

  5. admin

    Tak, były 🙂
    Wielkie, wielkie dzięki Basiu za życzenia i ostatnią pomoc.
    Naprawdę każde zamówienie liczy się.
    Dzięki, dzięki, dzięki!
    PS Mąki poszukaj. Nie powinno być problemu.

  6. admin

    Tak, to już chyba będą imieninowe 🙂
    Słodkie całuski :*

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.